葡萄 (葡萄科葡萄屬植物)
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- 發(fā)布時(shí)間:2020-02-05 10:24
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【概要描述】葡萄(學(xué)名:VitisviniferaL.)為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實(shí)球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。葡萄為著名水果,生食或制葡萄干,并釀酒,釀酒后的酒腳可提酒石酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。形態(tài)特征?木質(zhì)藤本。小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝,每隔2節(jié)間斷與葉對生。葉卵圓形,顯著3-5淺裂或中裂,長7-18厘米,寬6-16厘米,中裂片頂端急尖,裂片??亢?,基部常縊縮,裂缺狹窄,間或?qū)掗煟可钚男?,基缺凹成圓形,兩側(cè)??亢?,邊緣有22-27個(gè)鋸齒,齒深而粗大,不整齊,齒端急尖,上面綠色,下面淺綠色,無毛或被疏柔毛;基生脈5出,中脈有側(cè)脈4-5對,網(wǎng)脈不明顯突出;葉柄長4-9厘米,幾無毛;托葉早落。圓錐花序密集或疏散,多花,與葉對生,基部分枝發(fā)達(dá),長10-20厘米,花序梗長2-4厘米,幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛;花梗長1.5-2.5毫米,無毛;花蕾倒卵圓形,高2-3毫米,頂端近圓形;萼淺碟形,邊緣呈波狀,外面無毛;花瓣5,呈帽狀粘合脫落;雄蕊5,花絲絲狀,長0.6-1毫米,花藥黃色,卵圓形,長0.4-0.8毫米,在雌花內(nèi)顯著短而敗育或完全退化;花盤發(fā)達(dá),5淺裂;雌蕊1,在雄花中完全退化,子房卵圓形,花柱短,柱頭擴(kuò)大。?果實(shí)球形或橢圓形,直徑1.5-2厘米;種子倒卵橢圓形,頂短近圓形,基部有短喙,種臍在種子背面中部呈橢圓形,種脊微突出,腹面中棱脊突起,兩側(cè)洼穴寬溝狀,向上達(dá)種子1/4處?;ㄆ?-5月,果期8-9月。生長環(huán)境?溫度葡萄生長時(shí)所需最低氣溫約12℃-15℃,最低地溫約為10℃-13℃,花期最適溫度為20℃左右,果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃.如日夜溫差大,著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快,則易造成枝條徒長,表現(xiàn)為節(jié)聞長不充實(shí),花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機(jī)質(zhì),盡量減少氮肥。水分葡萄對水分要求較高,嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時(shí)需水量較多,生長后期或結(jié)果期,根部較為衰弱需水較少,要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄忌雨水及露水,雨多年份易造成日照不足,光合作用受限制,過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高,極易引起各種疾病,如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最理想;容易裂果地區(qū)結(jié)果期灌水量也應(yīng)加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草,用以保持土壤濕度,同時(shí)也可控制草的生長。?光照葡萄在正常生長期間必須要有一定強(qiáng)度的光照,但光照太強(qiáng)時(shí)特別是葡萄進(jìn)人硬核期較易發(fā)生日灼病,這時(shí)可采取套袋或植株留葉時(shí)盡量留住能遮住葡萄果實(shí)的葉。而日照不足時(shí),易造成開花期花冠脫落不良,受精率低;花芽分化期花芽分化不良,單性果多;生長期植株徒長,節(jié)間長。不結(jié)果或結(jié)單性果;果實(shí)膨大期病害及品質(zhì)不良;成熟期著色不好,糖度下降。土壤葡萄雖然在各種土壤(經(jīng)過改良)均能栽培,但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好砂質(zhì)土雖透氣性能好.但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間。其保水保肥能力較強(qiáng),多數(shù)較為肥沃,在葡萄生長旺盛時(shí),較易流花和單性結(jié)果,在高溫光照條件好時(shí),結(jié)實(shí)好、產(chǎn)量高。低溫日照少時(shí),結(jié)果不太好,產(chǎn)量低;平時(shí)注意排水,避免探耕,冬季輕度修剪、夏季可多修剪,并噴施硼砂,磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。粘質(zhì)土透氣性較差,但保肥保水較好、養(yǎng)分分解及吸收較慢,初期較少徒長現(xiàn)象、流花及單性果現(xiàn)象較少,但發(fā)育后期容易徒長.果穗果粒雖大,但糖度及肉質(zhì)往往不太好,應(yīng)多施高碳有機(jī)質(zhì)或加少量砂加以改良,酸性土壤最好使用適量石灰中和。營養(yǎng)葡萄與大多數(shù)作物類似,其生長所需營養(yǎng)元素,大約有17種:碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鈷,基中碳和氧是光合作用時(shí)得自空氣中的二氧化碳,氫則來自土壤中的水分,其余各元素除了氮外,多數(shù)由根部從土壤中吸收,它們的比例關(guān)系為:作物新鮮組織的94%-99.5%是由空氣和水的碳?xì)溲踅M合而成,而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養(yǎng)元素?;瘜W(xué)肥料主要提供氮、磷、鉀三要素,有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫,使用化肥效果雖然明顯,但使用過量易造成肥害,尤其鉀肥用量應(yīng)小心。而有機(jī)肥料營養(yǎng)元素含量較低,可大量使用,且對土壤的物理、化學(xué)、生物性質(zhì)均有改良效果。另外可視土壤情況添加土壤改良劑,一般情況下,強(qiáng)酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素;堿性或石灰質(zhì)土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅等元素。營養(yǎng)補(bǔ)充多數(shù)采取基肥、追肥、葉面施肥3種方式,基肥為冬眠或采收后使用。追肥為開花后利用雨后或澆水后撒施化學(xué)肥料,pH值6.0以下的土壤可追施白云石粉或石灰。?分布范圍?葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球,中國主要產(chǎn)區(qū)有安徽的蕭縣,新疆的吐魯番、和田,山東的煙臺,河北的張家口、宣化、昌黎,遼寧的大連、熊岳、沈陽及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權(quán)、儀封等地。?繁殖方法?扦插繁殖不催根扦插(露地扦插育苗),春季將貯藏的枝條從溝中取出后,先在室內(nèi)用清水浸泡6-8小時(shí),然后進(jìn)行剪截。一般把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20厘米左右,節(jié)間長的品種每個(gè)插條上只留1-2個(gè)芽。剪插條時(shí)上端在芽上部1厘米處平剪,下端在芽的下面斜剪,剪口呈“馬耳狀”(剪口距芽眼近時(shí)易生根)。插條上部的芽眼要充實(shí)飽滿,扦插后如第一芽眼受損害,第二芽眼即可萌發(fā),這樣有利于提高扦插成活率。育苗地應(yīng)選在地勢平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、同時(shí)有灌溉條件的地方。頭年秋季土壤深翻30-40厘米,結(jié)合深翻每666.7平方米施有機(jī)肥料3000-5000千克,并進(jìn)行冬灌。早春土壤解凍后及時(shí)耙地保墑。扦插分平畦扦插、高畦扦與壟插,平畦主要用于較干旱的地區(qū),以利灌溉;高畦與壟插主要用于土壤較為潮濕的地區(qū),以便能及時(shí)排水和防止畦面過分潮濕。無論平畦扦插或高畦扦插,在扦插前要做好苗床。苗床大小應(yīng)根據(jù)地塊形狀決定,一般畦寬1米,長8-10米,扦插株距12-15厘米,行距30-40厘米,每畦內(nèi)插3-4行。扦插時(shí),插條斜插于土中,地面露一芽眼,要使芽眼處于插條背上方,這樣抽生的新梢端直。壟插時(shí),壟寬約30厘米,高15厘米,壟距50-60厘米,株距12-15厘米,插條全部斜插于壟上。插后在壟溝內(nèi)灌水,若有條件采用覆蓋地膜后扦插效果更好。無論采用哪種扦插方法,扦插時(shí)必須注意插條上端不能露出地表太長,同時(shí)要防止胡插和避免品種混雜。扦插時(shí)間以當(dāng)?shù)氐耐翜兀?5-20厘米處)穩(wěn)定在10℃以上時(shí)開始。華北地區(qū)一般在3月下旬至4月上旬,但華北北部4月中旬才可進(jìn)行露地扦插育苗。葡萄扦插后到產(chǎn)生新根前這一階段一定要防止土壤干旱,一般10天左右澆1次水。黏重土壤澆水次數(shù)要少,如果澆水過多,土壤過濕,地溫降低,土壤通氣不良也影響插條生根。插條生根后要加強(qiáng)肥水管理。7月上中旬苗木進(jìn)入迅速生長階段,這時(shí)應(yīng)追施速效肥料2-3次。為了使枝條充分成熟,7月下旬至8月應(yīng)停止或減少灌水施肥,同時(shí)加強(qiáng)病蟲害防治,進(jìn)行主梢、副梢摘心,以保證苗木生長健壯,促進(jìn)加粗生長。苗木生長期間,要及時(shí)中耕鋤草,改良土壤通氣條件,促進(jìn)根系生長。露地扦插是最簡單的一種育苗方法,成本低,易推廣,但若管理不當(dāng),扦插成活率低、出苗率低。另外,露地扦插,苗木生長期較短,苗木質(zhì)量相對也較差。一般露地扦插每666.7平方米扦插6000-7000根插條,成苗率在60%-70%。[6]?壓條繁殖壓條法是使大樹上某部分枝條生根后離開母株的繁殖方法。⑴水平壓條可利用1-2年生多余的枝條,也可用當(dāng)年生的新梢或副梢進(jìn)行壓條育苗。用1年生成熟枝條壓條育苗,在頭一年冬剪時(shí),留下母株基部附近的萌蘗枝,翌春萌芽前進(jìn)行壓條。首先在準(zhǔn)備壓條的植株附近挖一深10-15厘米的溝,溝底施肥、深翻,使土壤疏松。然后將留用壓條的枝條下部刻傷處理后,水平壓在溝底,并用木權(quán)或鐵鉤固定后,蓋上4-5厘米厚的土,土壤要踩實(shí),保持濕潤,以利發(fā)芽生根。當(dāng)壓條上芽眼萌發(fā),新梢長到高15、20厘米時(shí),基部要少量培土。當(dāng)新梢高達(dá)40厘米以上基部半木質(zhì)化時(shí)再次培土,將溝填平,促進(jìn)生根。用當(dāng)年新梢壓條稱為綠枝壓條??蛇x用植株基部生長出的萌蘗枝壓條,使其副梢直立生長,下部節(jié)上生長新根,秋季副梢成熟后斷成獨(dú)立植株,即成壓條苗木。具體做法:選好母株的萌蘗枝,長到1米左右長時(shí)摘心,并拉平促使副梢萌發(fā)和生長;當(dāng)副梢長到20厘米時(shí),在地面挖一深10-15厘米的溝,將拉平的萌蘗枝放在溝里,使副梢直立向上,然后填土壓實(shí)即可。這時(shí)雨多氣溫高,副梢長到40厘米左右時(shí),將溝填平,并對副梢之間下部的壓條進(jìn)行刻傷處理,促進(jìn)副梢基部加速生根。⑵波狀壓條與1年生成熟根蘗枝條壓條方法相似,只是將壓條在溝內(nèi)上下彎曲呈波狀,在向下彎曲處用木權(quán)或鐵鉤固定壓入溝底踩實(shí),以利生根。向上彎曲處有飽滿的芽,萌發(fā)出新梢成苗。但在壓條前要采用刻傷處理,以促進(jìn)生根。⑶空中壓條在春季末萌芽前,將1-2年生枝在權(quán)枝基部用塑料袋裝土套枝,也可用租竹簡、小花盆等,里邊裝好營養(yǎng)土,將枝套入、固定、澆水即可生根。一般在7-8月份后于花盆的下部,對套枝基部逐漸割斷,脫離母體,成為獨(dú)立的植株??罩袎簵l也可用半木質(zhì)化的新梢,方法與成熟枝壓條相似。對壓條長出的新梢,同扦插苗管理一樣,主要是注意經(jīng)常灌水,保持土壤濕潤,以利生根和新梢生長。嫁接繁殖綠枝劈接方法,是當(dāng)前葡萄育苗的主要嫁接方法。⑴嫁接時(shí)間:砧木和接穗均達(dá)半木質(zhì)化時(shí)即可開始嫁接,可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區(qū),可從5月中旬至6月中旬,嫁接時(shí)間長達(dá)1個(gè)月之久;遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個(gè)多月,如與保護(hù)地相配合,嫁接時(shí)間就更長。⑵接穗采集:接穗從品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株上采集,可與夏季修剪時(shí)的疏枝、摘心、除副梢等項(xiàng)工作結(jié)合進(jìn)行。最好在苗圃附近采取,隨剪隨接,成活率高。需從外地采取時(shí),剪下的綠枝應(yīng)及時(shí)將葉片去掉,用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中,瓶底放少許冰塊,途中2-3天可保持接穗新鮮。到達(dá)目的地后,將接穗再用濕毛巾一層層包好,放在電冰箱底層3-4℃處,保存3-4天,嫁接成活率仍然很高。無電冰箱時(shí),可將接穗吊在大口井的水面上部保存,效果也很好。⑶嫁接方法:主要是劈接。首先選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗,芽眼最好利用剛萌發(fā)而末吐葉的夏芽,嫁接后成活率高,生長快。如夏芽已長出3-4片葉,則去掉副梢,利用冬芽。冬芽萌發(fā)慢,但萌發(fā)后生長又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致,成活率高。嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個(gè)接芽節(jié)間斷開,放在涼水盆中保存,溫度高時(shí)勤換涼水,以便降溫。嫁接時(shí),砧木留3-4片葉子,除掉芽眼,將以上部分截?cái)?,在斷面中間垂直劈開,長2.5-3厘米。選與砧木粗細(xì)和成熟度相近的接穗,在芽的下方0.5厘米左右,從兩側(cè)向下削成長2.5-3厘米的斜面,呈楔形,斜面刀口要平滑。削好接穗馬上插入砧木的切口中,使二者形成層對齊,接穗斜面要露白0.5毫米,有利愈合。然后用0.5-0.6厘米寬的薄塑料條,從砧木接口下邊向上纏繞,只將接芽露出外邊,一直纏到接穗的上刀口,封嚴(yán)后再纏回下邊打個(gè)活結(jié)即可。如果綠枝嫁接時(shí)間較早,氣溫偏低時(shí),嫁接纏完塑料條后,再套小塑料袋增溫、保濕,以提高成活率。?⑷嫁接苗的田間管理:綠技嫁接后,及時(shí)灌水,做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內(nèi)保持土壤水分充足,地表面潮濕;及時(shí)、反復(fù)多次除掉砧木上的萌孽,集中營養(yǎng),促進(jìn)接芽萌發(fā)和生長。接芽抽生的新梢長到25-30厘米時(shí),要插根竹竿或樹條或拉細(xì)鐵絲及時(shí)引綁,隨著新梢的延長而不斷地引綁,以防著地感病和折斷。每株小苗只留l條新梢,新梢葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢隨時(shí)留1片葉子摘心。生長后期(8月末到9月中旬)在新梢頂部摘心,促進(jìn)枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次,每次每畝用量15千克,追
葡萄 (葡萄科葡萄屬植物)
【概要描述】葡萄(學(xué)名:VitisviniferaL.)為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實(shí)球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。葡萄為著名水果,生食或制葡萄干,并釀酒,釀酒后的酒腳可提酒石酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。形態(tài)特征?木質(zhì)藤本。小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝,每隔2節(jié)間斷與葉對生。葉卵圓形,顯著3-5淺裂或中裂,長7-18厘米,寬6-16厘米,中裂片頂端急尖,裂片??亢?,基部??O縮,裂缺狹窄,間或?qū)掗?,基部深心形,基缺凹成圓形,兩側(cè)??亢?,邊緣有22-27個(gè)鋸齒,齒深而粗大,不整齊,齒端急尖,上面綠色,下面淺綠色,無毛或被疏柔毛;基生脈5出,中脈有側(cè)脈4-5對,網(wǎng)脈不明顯突出;葉柄長4-9厘米,幾無毛;托葉早落。圓錐花序密集或疏散,多花,與葉對生,基部分枝發(fā)達(dá),長10-20厘米,花序梗長2-4厘米,幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛;花梗長1.5-2.5毫米,無毛;花蕾倒卵圓形,高2-3毫米,頂端近圓形;萼淺碟形,邊緣呈波狀,外面無毛;花瓣5,呈帽狀粘合脫落;雄蕊5,花絲絲狀,長0.6-1毫米,花藥黃色,卵圓形,長0.4-0.8毫米,在雌花內(nèi)顯著短而敗育或完全退化;花盤發(fā)達(dá),5淺裂;雌蕊1,在雄花中完全退化,子房卵圓形,花柱短,柱頭擴(kuò)大。?果實(shí)球形或橢圓形,直徑1.5-2厘米;種子倒卵橢圓形,頂短近圓形,基部有短喙,種臍在種子背面中部呈橢圓形,種脊微突出,腹面中棱脊突起,兩側(cè)洼穴寬溝狀,向上達(dá)種子1/4處?;ㄆ?-5月,果期8-9月。生長環(huán)境?溫度葡萄生長時(shí)所需最低氣溫約12℃-15℃,最低地溫約為10℃-13℃,花期最適溫度為20℃左右,果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃.如日夜溫差大,著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快,則易造成枝條徒長,表現(xiàn)為節(jié)聞長不充實(shí),花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機(jī)質(zhì),盡量減少氮肥。水分葡萄對水分要求較高,嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時(shí)需水量較多,生長后期或結(jié)果期,根部較為衰弱需水較少,要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄忌雨水及露水,雨多年份易造成日照不足,光合作用受限制,過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高,極易引起各種疾病,如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最理想;容易裂果地區(qū)結(jié)果期灌水量也應(yīng)加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草,用以保持土壤濕度,同時(shí)也可控制草的生長。?光照葡萄在正常生長期間必須要有一定強(qiáng)度的光照,但光照太強(qiáng)時(shí)特別是葡萄進(jìn)人硬核期較易發(fā)生日灼病,這時(shí)可采取套袋或植株留葉時(shí)盡量留住能遮住葡萄果實(shí)的葉。而日照不足時(shí),易造成開花期花冠脫落不良,受精率低;花芽分化期花芽分化不良,單性果多;生長期植株徒長,節(jié)間長。不結(jié)果或結(jié)單性果;果實(shí)膨大期病害及品質(zhì)不良;成熟期著色不好,糖度下降。土壤葡萄雖然在各種土壤(經(jīng)過改良)均能栽培,但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好砂質(zhì)土雖透氣性能好.但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間。其保水保肥能力較強(qiáng),多數(shù)較為肥沃,在葡萄生長旺盛時(shí),較易流花和單性結(jié)果,在高溫光照條件好時(shí),結(jié)實(shí)好、產(chǎn)量高。低溫日照少時(shí),結(jié)果不太好,產(chǎn)量低;平時(shí)注意排水,避免探耕,冬季輕度修剪、夏季可多修剪,并噴施硼砂,磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。粘質(zhì)土透氣性較差,但保肥保水較好、養(yǎng)分分解及吸收較慢,初期較少徒長現(xiàn)象、流花及單性果現(xiàn)象較少,但發(fā)育后期容易徒長.果穗果粒雖大,但糖度及肉質(zhì)往往不太好,應(yīng)多施高碳有機(jī)質(zhì)或加少量砂加以改良,酸性土壤最好使用適量石灰中和。營養(yǎng)葡萄與大多數(shù)作物類似,其生長所需營養(yǎng)元素,大約有17種:碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鈷,基中碳和氧是光合作用時(shí)得自空氣中的二氧化碳,氫則來自土壤中的水分,其余各元素除了氮外,多數(shù)由根部從土壤中吸收,它們的比例關(guān)系為:作物新鮮組織的94%-99.5%是由空氣和水的碳?xì)溲踅M合而成,而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養(yǎng)元素?;瘜W(xué)肥料主要提供氮、磷、鉀三要素,有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫,使用化肥效果雖然明顯,但使用過量易造成肥害,尤其鉀肥用量應(yīng)小心。而有機(jī)肥料營養(yǎng)元素含量較低,可大量使用,且對土壤的物理、化學(xué)、生物性質(zhì)均有改良效果。另外可視土壤情況添加土壤改良劑,一般情況下,強(qiáng)酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素;堿性或石灰質(zhì)土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅等元素。營養(yǎng)補(bǔ)充多數(shù)采取基肥、追肥、葉面施肥3種方式,基肥為冬眠或采收后使用。追肥為開花后利用雨后或澆水后撒施化學(xué)肥料,pH值6.0以下的土壤可追施白云石粉或石灰。?分布范圍?葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球,中國主要產(chǎn)區(qū)有安徽的蕭縣,新疆的吐魯番、和田,山東的煙臺,河北的張家口、宣化、昌黎,遼寧的大連、熊岳、沈陽及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權(quán)、儀封等地。?繁殖方法?扦插繁殖不催根扦插(露地扦插育苗),春季將貯藏的枝條從溝中取出后,先在室內(nèi)用清水浸泡6-8小時(shí),然后進(jìn)行剪截。一般把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20厘米左右,節(jié)間長的品種每個(gè)插條上只留1-2個(gè)芽。剪插條時(shí)上端在芽上部1厘米處平剪,下端在芽的下面斜剪,剪口呈“馬耳狀”(剪口距芽眼近時(shí)易生根)。插條上部的芽眼要充實(shí)飽滿,扦插后如第一芽眼受損害,第二芽眼即可萌發(fā),這樣有利于提高扦插成活率。育苗地應(yīng)選在地勢平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、同時(shí)有灌溉條件的地方。頭年秋季土壤深翻30-40厘米,結(jié)合深翻每666.7平方米施有機(jī)肥料3000-5000千克,并進(jìn)行冬灌。早春土壤解凍后及時(shí)耙地保墑。扦插分平畦扦插、高畦扦與壟插,平畦主要用于較干旱的地區(qū),以利灌溉;高畦與壟插主要用于土壤較為潮濕的地區(qū),以便能及時(shí)排水和防止畦面過分潮濕。無論平畦扦插或高畦扦插,在扦插前要做好苗床。苗床大小應(yīng)根據(jù)地塊形狀決定,一般畦寬1米,長8-10米,扦插株距12-15厘米,行距30-40厘米,每畦內(nèi)插3-4行。扦插時(shí),插條斜插于土中,地面露一芽眼,要使芽眼處于插條背上方,這樣抽生的新梢端直。壟插時(shí),壟寬約30厘米,高15厘米,壟距50-60厘米,株距12-15厘米,插條全部斜插于壟上。插后在壟溝內(nèi)灌水,若有條件采用覆蓋地膜后扦插效果更好。無論采用哪種扦插方法,扦插時(shí)必須注意插條上端不能露出地表太長,同時(shí)要防止胡插和避免品種混雜。扦插時(shí)間以當(dāng)?shù)氐耐翜兀?5-20厘米處)穩(wěn)定在10℃以上時(shí)開始。華北地區(qū)一般在3月下旬至4月上旬,但華北北部4月中旬才可進(jìn)行露地扦插育苗。葡萄扦插后到產(chǎn)生新根前這一階段一定要防止土壤干旱,一般10天左右澆1次水。黏重土壤澆水次數(shù)要少,如果澆水過多,土壤過濕,地溫降低,土壤通氣不良也影響插條生根。插條生根后要加強(qiáng)肥水管理。7月上中旬苗木進(jìn)入迅速生長階段,這時(shí)應(yīng)追施速效肥料2-3次。為了使枝條充分成熟,7月下旬至8月應(yīng)停止或減少灌水施肥,同時(shí)加強(qiáng)病蟲害防治,進(jìn)行主梢、副梢摘心,以保證苗木生長健壯,促進(jìn)加粗生長。苗木生長期間,要及時(shí)中耕鋤草,改良土壤通氣條件,促進(jìn)根系生長。露地扦插是最簡單的一種育苗方法,成本低,易推廣,但若管理不當(dāng),扦插成活率低、出苗率低。另外,露地扦插,苗木生長期較短,苗木質(zhì)量相對也較差。一般露地扦插每666.7平方米扦插6000-7000根插條,成苗率在60%-70%。[6]?壓條繁殖壓條法是使大樹上某部分枝條生根后離開母株的繁殖方法。⑴水平壓條可利用1-2年生多余的枝條,也可用當(dāng)年生的新梢或副梢進(jìn)行壓條育苗。用1年生成熟枝條壓條育苗,在頭一年冬剪時(shí),留下母株基部附近的萌蘗枝,翌春萌芽前進(jìn)行壓條。首先在準(zhǔn)備壓條的植株附近挖一深10-15厘米的溝,溝底施肥、深翻,使土壤疏松。然后將留用壓條的枝條下部刻傷處理后,水平壓在溝底,并用木權(quán)或鐵鉤固定后,蓋上4-5厘米厚的土,土壤要踩實(shí),保持濕潤,以利發(fā)芽生根。當(dāng)壓條上芽眼萌發(fā),新梢長到高15、20厘米時(shí),基部要少量培土。當(dāng)新梢高達(dá)40厘米以上基部半木質(zhì)化時(shí)再次培土,將溝填平,促進(jìn)生根。用當(dāng)年新梢壓條稱為綠枝壓條??蛇x用植株基部生長出的萌蘗枝壓條,使其副梢直立生長,下部節(jié)上生長新根,秋季副梢成熟后斷成獨(dú)立植株,即成壓條苗木。具體做法:選好母株的萌蘗枝,長到1米左右長時(shí)摘心,并拉平促使副梢萌發(fā)和生長;當(dāng)副梢長到20厘米時(shí),在地面挖一深10-15厘米的溝,將拉平的萌蘗枝放在溝里,使副梢直立向上,然后填土壓實(shí)即可。這時(shí)雨多氣溫高,副梢長到40厘米左右時(shí),將溝填平,并對副梢之間下部的壓條進(jìn)行刻傷處理,促進(jìn)副梢基部加速生根。⑵波狀壓條與1年生成熟根蘗枝條壓條方法相似,只是將壓條在溝內(nèi)上下彎曲呈波狀,在向下彎曲處用木權(quán)或鐵鉤固定壓入溝底踩實(shí),以利生根。向上彎曲處有飽滿的芽,萌發(fā)出新梢成苗。但在壓條前要采用刻傷處理,以促進(jìn)生根。⑶空中壓條在春季末萌芽前,將1-2年生枝在權(quán)枝基部用塑料袋裝土套枝,也可用租竹簡、小花盆等,里邊裝好營養(yǎng)土,將枝套入、固定、澆水即可生根。一般在7-8月份后于花盆的下部,對套枝基部逐漸割斷,脫離母體,成為獨(dú)立的植株??罩袎簵l也可用半木質(zhì)化的新梢,方法與成熟枝壓條相似。對壓條長出的新梢,同扦插苗管理一樣,主要是注意經(jīng)常灌水,保持土壤濕潤,以利生根和新梢生長。嫁接繁殖綠枝劈接方法,是當(dāng)前葡萄育苗的主要嫁接方法。⑴嫁接時(shí)間:砧木和接穗均達(dá)半木質(zhì)化時(shí)即可開始嫁接,可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區(qū),可從5月中旬至6月中旬,嫁接時(shí)間長達(dá)1個(gè)月之久;遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個(gè)多月,如與保護(hù)地相配合,嫁接時(shí)間就更長。⑵接穗采集:接穗從品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株上采集,可與夏季修剪時(shí)的疏枝、摘心、除副梢等項(xiàng)工作結(jié)合進(jìn)行。最好在苗圃附近采取,隨剪隨接,成活率高。需從外地采取時(shí),剪下的綠枝應(yīng)及時(shí)將葉片去掉,用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中,瓶底放少許冰塊,途中2-3天可保持接穗新鮮。到達(dá)目的地后,將接穗再用濕毛巾一層層包好,放在電冰箱底層3-4℃處,保存3-4天,嫁接成活率仍然很高。無電冰箱時(shí),可將接穗吊在大口井的水面上部保存,效果也很好。⑶嫁接方法:主要是劈接。首先選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗,芽眼最好利用剛萌發(fā)而末吐葉的夏芽,嫁接后成活率高,生長快。如夏芽已長出3-4片葉,則去掉副梢,利用冬芽。冬芽萌發(fā)慢,但萌發(fā)后生長又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致,成活率高。嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個(gè)接芽節(jié)間斷開,放在涼水盆中保存,溫度高時(shí)勤換涼水,以便降溫。嫁接時(shí),砧木留3-4片葉子,除掉芽眼,將以上部分截?cái)?,在斷面中間垂直劈開,長2.5-3厘米。選與砧木粗細(xì)和成熟度相近的接穗,在芽的下方0.5厘米左右,從兩側(cè)向下削成長2.5-3厘米的斜面,呈楔形,斜面刀口要平滑。削好接穗馬上插入砧木的切口中,使二者形成層對齊,接穗斜面要露白0.5毫米,有利愈合。然后用0.5-0.6厘米寬的薄塑料條,從砧木接口下邊向上纏繞,只將接芽露出外邊,一直纏到接穗的上刀口,封嚴(yán)后再纏回下邊打個(gè)活結(jié)即可。如果綠枝嫁接時(shí)間較早,氣溫偏低時(shí),嫁接纏完塑料條后,再套小塑料袋增溫、保濕,以提高成活率。?⑷嫁接苗的田間管理:綠技嫁接后,及時(shí)灌水,做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內(nèi)保持土壤水分充足,地表面潮濕;及時(shí)、反復(fù)多次除掉砧木上的萌孽,集中營養(yǎng),促進(jìn)接芽萌發(fā)和生長。接芽抽生的新梢長到25-30厘米時(shí),要插根竹竿或樹條或拉細(xì)鐵絲及時(shí)引綁,隨著新梢的延長而不斷地引綁,以防著地感病和折斷。每株小苗只留l條新梢,新梢葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢隨時(shí)留1片葉子摘心。生長后期(8月末到9月中旬)在新梢頂部摘心,促進(jìn)枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次,每次每畝用量15千克,追
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葡萄(學(xué)名:Vitis vinifera L.)為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實(shí)球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。
葡萄為著名水果,生食或制葡萄干,并釀酒,釀酒后的酒腳可提酒石酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。
形態(tài)特征
木質(zhì)藤本。小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝,每隔2節(jié)間斷與葉對生。
葉卵圓形,顯著3-5淺裂或中裂,長7-18厘米,寬6-16厘米,中裂片頂端急尖,裂片??亢?,基部??O縮,裂缺狹窄,間或?qū)掗?,基部深心形,基缺凹成圓形,兩側(cè)??亢?,邊緣有22-27個(gè)鋸齒,齒深而粗大,不整齊,齒端急尖,上面綠色,下面淺綠色,無毛或被疏柔毛;基生脈5出,中脈有側(cè)脈4-5對,網(wǎng)脈不明顯突出;葉柄長4-9厘米,幾無毛;托葉早落。
圓錐花序密集或疏散,多花,與葉對生,基部分枝發(fā)達(dá),長10-20厘米,花序梗長2-4厘米,幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛;花梗長1.5-2.5毫米,無毛;花蕾倒卵圓形,高2-3毫米,頂端近圓形;萼淺碟形,邊緣呈波狀,外面無毛;花瓣5,呈帽狀粘合脫落;雄蕊5,花絲絲狀,長0.6-1毫米,花藥黃色,卵圓形,長0.4-0.8毫米,在雌花內(nèi)顯著短而敗育或完全退化;花盤發(fā)達(dá),5淺裂;雌蕊1,在雄花中完全退化,子房卵圓形,花柱短,柱頭擴(kuò)大。
果實(shí)球形或橢圓形,直徑1.5-2厘米;種子倒卵橢圓形,頂短近圓形,基部有短喙,種臍在種子背面中部呈橢圓形,種脊微突出,腹面中棱脊突起,兩側(cè)洼穴寬溝狀,向上達(dá)種子1/4處?;ㄆ?-5月,果期8-9月。
生長環(huán)境
溫度
葡萄生長時(shí)所需最低氣溫約12℃-15℃,最低地溫約為10℃-13℃,花期最適溫度為20℃左右,果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃.如日夜溫差大,著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快,則易造成枝條徒長,表現(xiàn)為節(jié)聞長不充實(shí),花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機(jī)質(zhì),盡量減少氮肥。
水分
葡萄對水分要求較高,嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時(shí)需水量較多,生長后期或結(jié)果期,根部較為衰弱需水較少,要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄忌雨水及露水,雨多年份易造成日照不足,光合作用受限制,過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高,極易引起各種疾病,如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最理想;容易裂果地區(qū)結(jié)果期灌水量也應(yīng)加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草,用以保持土壤濕度,同時(shí)也可控制草的生長。
光照
葡萄在正常生長期間必須要有一定強(qiáng)度的光照,但光照太強(qiáng)時(shí)特別是葡萄進(jìn)人硬核期較易發(fā)生日灼病,這時(shí)可采取套袋或植株留葉時(shí)盡量留住能遮住葡萄果實(shí)的葉。而日照不足時(shí),易造成開花期花冠脫落不良,受精率低;花芽分化期花芽分化不良,單性果多;生長期植株徒長,節(jié)間長。不結(jié)果或結(jié)單性果;果實(shí)膨大期病害及品質(zhì)不良;成熟期著色不好,糖度下降。
土壤
葡萄雖然在各種土壤(經(jīng)過改良)均能栽培,但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好砂質(zhì)土雖透氣性能好.但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間。其保水保肥能力較強(qiáng),多數(shù)較為肥沃,在葡萄生長旺盛時(shí),較易流花和單性結(jié)果,在高溫光照條件好時(shí),結(jié)實(shí)好、產(chǎn)量高。低溫日照少時(shí),結(jié)果不太好,產(chǎn)量低;平時(shí)注意排水,避免探耕,冬季輕度修剪、夏季可多修剪,并噴施硼砂,磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。粘質(zhì)土透氣性較差,但保肥保水較好、養(yǎng)分分解及吸收較慢,初期較少徒長現(xiàn)象、流花及單性果現(xiàn)象較少,但發(fā)育后期容易徒長.果穗果粒雖大,但糖度及肉質(zhì)往往不太好,應(yīng)多施高碳有機(jī)質(zhì)或加少量砂加以改良,酸性土壤最好使用適量石灰中和。
營養(yǎng)
葡萄與大多數(shù)作物類似,其生長所需營養(yǎng)元素,大約有17種:碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鈷,基中碳和氧是光合作用時(shí)得自空氣中的二氧化碳,氫則來自土壤中的水分,其余各元素除了氮外,多數(shù)由根部從土壤中吸收,它們的比例關(guān)系為:作物新鮮組織的94%-99.5%是由空氣和水的碳?xì)溲踅M合而成,而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養(yǎng)元素?;瘜W(xué)肥料主要提供氮、磷、鉀三要素,有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫,使用化肥效果雖然明顯,但使用過量易造成肥害,尤其鉀肥用量應(yīng)小心。而有機(jī)肥料營養(yǎng)元素含量較低,可大量使用,且對土壤的物理、化學(xué)、生物性質(zhì)均有改良效果。另外可視土壤情況添加土壤改良劑,一般情況下,強(qiáng)酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素;堿性或石灰質(zhì)土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅等元素。營養(yǎng)補(bǔ)充多數(shù)采取基肥、追肥、葉面施肥3種方式,基肥為冬眠或采收后使用。追肥為開花后利用雨后或澆水后撒施化學(xué)肥料,pH值6.0以下的土壤可追施白云石粉或石灰。
分布范圍
葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球,中國主要產(chǎn)區(qū)有安徽的蕭縣,新疆的吐魯番、和田,山東的煙臺,河北的張家口、宣化、昌黎,遼寧的大連、熊岳、沈陽及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權(quán)、儀封等地。
繁殖方法
扦插繁殖
不催根扦插(露地扦插育苗),春季將貯藏的枝條從溝中取出后,先在室內(nèi)用清水浸泡6-8小時(shí),然后進(jìn)行剪截。一般把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20厘米左右,節(jié)間長的品種每個(gè)插條上只留1-2個(gè)芽。剪插條時(shí)上端在芽上部1厘米處平剪,下端在芽的下面斜剪,剪口呈“馬耳狀”(剪口距芽眼近時(shí)易生根)。插條上部的芽眼要充實(shí)飽滿,扦插后如第一芽眼受損害,第二芽眼即可萌發(fā),這樣有利于提高扦插成活率。
育苗地應(yīng)選在地勢平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、同時(shí)有灌溉條件的地方。頭年秋季土壤深翻30-40厘米,結(jié)合深翻每666.7平方米施有機(jī)肥料3000-5000千克,并進(jìn)行冬灌。早春土壤解凍后及時(shí)耙地保墑。扦插分平畦扦插、高畦扦與壟插,平畦主要用于較干旱的地區(qū),以利灌溉;高畦與壟插主要用于土壤較為潮濕的地區(qū),以便能及時(shí)排水和防止畦面過分潮濕。無論平畦扦插或高畦扦插,在扦插前要做好苗床。苗床大小應(yīng)根據(jù)地塊形狀決定,一般畦寬1米,長8-10米,扦插株距12-15厘米,行距30-40厘米,每畦內(nèi)插3-4行。扦插時(shí),插條斜插于土中,地面露一芽眼,要使芽眼處于插條背上方,這樣抽生的新梢端直。壟插時(shí),壟寬約30厘米,高15厘米,壟距50-60厘米,株距12-15厘米,插條全部斜插于壟上。插后在壟溝內(nèi)灌水,若有條件采用覆蓋地膜后扦插效果更好。無論采用哪種扦插方法,扦插時(shí)必須注意插條上端不能露出地表太長,同時(shí)要防止胡插和避免品種混雜。
扦插時(shí)間以當(dāng)?shù)氐耐翜兀?5-20厘米處)穩(wěn)定在10℃以上時(shí)開始。華北地區(qū)一般在3月下旬至4月上旬,但華北北部4月中旬才可進(jìn)行露地扦插育苗。
葡萄扦插后到產(chǎn)生新根前這一階段一定要防止土壤干旱,一般10天左右澆1次水。黏重土壤澆水次數(shù)要少,如果澆水過多,土壤過濕,地溫降低,土壤通氣不良也影響插條生根。插條生根后要加強(qiáng)肥水管理。7月上中旬苗木進(jìn)入迅速生長階段,這時(shí)應(yīng)追施速效肥料2-3次。為了使枝條充分成熟,7月下旬至8月應(yīng)停止或減少灌水施肥,同時(shí)加強(qiáng)病蟲害防治,進(jìn)行主梢、副梢摘心,以保證苗木生長健壯,促進(jìn)加粗生長。苗木生長期間,要及時(shí)中耕鋤草,改良土壤通氣條件,促進(jìn)根系生長。
露地扦插是最簡單的一種育苗方法,成本低,易推廣,但若管理不當(dāng),扦插成活率低、出苗率低。另外,露地扦插,苗木生長期較短,苗木質(zhì)量相對也較差。一般露地扦插每666.7平方米扦插6000-7000根插條,成苗率在60%-70%。 [6]
壓條繁殖
壓條法是使大樹上某部分枝條生根后離開母株的繁殖方法。
⑴水平壓條可利用1-2年生多余的枝條,也可用當(dāng)年生的新梢或副梢進(jìn)行壓條育苗。用1年生成熟枝條壓條育苗,在頭一年冬剪時(shí),留下母株基部附近的萌蘗枝,翌春萌芽前進(jìn)行壓條。首先在準(zhǔn)備壓條的植株附近挖一深10-15厘米的溝,溝底施肥、深翻,使土壤疏松。然后將留用壓條的枝條下部刻傷處理后,水平壓在溝底,并用木權(quán)或鐵鉤固定后,蓋上4-5厘米厚的土,土壤要踩實(shí),保持濕潤,以利發(fā)芽生根。當(dāng)壓條上芽眼萌發(fā),新梢長到高15、20厘米時(shí),基部要少量培土。當(dāng)新梢高達(dá)40厘米以上基部半木質(zhì)化時(shí)再次培土,將溝填平,促進(jìn)生根。
用當(dāng)年新梢壓條稱為綠枝壓條??蛇x用植株基部生長出的萌蘗枝壓條,使其副梢直立生長,下部節(jié)上生長新根,秋季副梢成熟后斷成獨(dú)立植株,即成壓條苗木。具體做法:選好母株的萌蘗枝,長到1米左右長時(shí)摘心,并拉平促使副梢萌發(fā)和生長;當(dāng)副梢長到20厘米時(shí),在地面挖一深10-15厘米的溝,將拉平的萌蘗枝放在溝里,使副梢直立向上,然后填土壓實(shí)即可。這時(shí)雨多氣溫高,副梢長到40厘米左右時(shí),將溝填平,并對副梢之間下部的壓條進(jìn)行刻傷處理,促進(jìn)副梢基部加速生根。
⑵波狀壓條與1年生成熟根蘗枝條壓條方法相似,只是將壓條在溝內(nèi)上下彎曲呈波狀,在向下彎曲處用木權(quán)或鐵鉤固定壓入溝底踩實(shí),以利生根。向上彎曲處有飽滿的芽,萌發(fā)出新梢成苗。但在壓條前要采用刻傷處理,以促進(jìn)生根。
⑶空中壓條在春季末萌芽前,將1-2年生枝在權(quán)枝基部用塑料袋裝土套枝,也可用租竹簡、小花盆等,里邊裝好營養(yǎng)土,將枝套入、固定、澆水即可生根。一般在7-8月份后于花盆的下部,對套枝基部逐漸割斷,脫離母體,成為獨(dú)立的植株。空中壓條也可用半木質(zhì)化的新梢,方法與成熟枝壓條相似。對壓條長出的新梢,同扦插苗管理一樣,主要是注意經(jīng)常灌水,保持土壤濕潤,以利生根和新梢生長。
嫁接繁殖
綠枝劈接方法,是當(dāng)前葡萄育苗的主要嫁接方法。
⑴嫁接時(shí)間:砧木和接穗均達(dá)半木質(zhì)化時(shí)即可開始嫁接,可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區(qū),可從5月中旬至6月中旬,嫁接時(shí)間長達(dá)1個(gè)月之久;遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個(gè)多月,如與保護(hù)地相配合,嫁接時(shí)間就更長。
⑵接穗采集:接穗從品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株上采集,可與夏季修剪時(shí)的疏枝、摘心、除副梢等項(xiàng)工作結(jié)合進(jìn)行。最好在苗圃附近采取,隨剪隨接,成活率高。需從外地采取時(shí),剪下的綠枝應(yīng)及時(shí)將葉片去掉,用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中,瓶底放少許冰塊,途中2-3天可保持接穗新鮮。到達(dá)目的地后,將接穗再用濕毛巾一層層包好,放在電冰箱底層3-4℃處,保存3-4天,嫁接成活率仍然很高。無電冰箱時(shí),可將接穗吊在大口井的水面上部保存,效果也很好。
⑶嫁接方法:主要是劈接。首先選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗,芽眼最好利用剛萌發(fā)而末吐葉的夏芽,嫁接后成活率高,生長快。如夏芽已長出3-4片葉,則去掉副梢,利用冬芽。冬芽萌發(fā)慢,但萌發(fā)后生長又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致,成活率高。
嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個(gè)接芽節(jié)間斷開,放在涼水盆中保存,溫度高時(shí)勤換涼水,以便降溫。嫁接時(shí),砧木留3-4片葉子,除掉芽眼,將以上部分截?cái)?,在斷面中間垂直劈開,長2.5-3厘米。選與砧木粗細(xì)和成熟度相近的接穗,在芽的下方0.5厘米左右,從兩側(cè)向下削成長2.5-3厘米的斜面,呈楔形,斜面刀口要平滑。削好接穗馬上插入砧木的切口中,使二者形成層對齊,接穗斜面要露白0.5毫米,有利愈合。然后用0.5-0.6厘米寬的薄塑料條,從砧木接口下邊向上纏繞,只將接芽露出外邊,一直纏到接穗的上刀口,封嚴(yán)后再纏回下邊打個(gè)活結(jié)即可。如果綠枝嫁接時(shí)間較早,氣溫偏低時(shí),嫁接纏完塑料條后,再套小塑料袋增溫、保濕,以提高成活率。
⑷嫁接苗的田間管理:綠技嫁接后,及時(shí)灌水,做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內(nèi)保持土壤水分充足,地表面潮濕;及時(shí)、反復(fù)多次除掉砧木上的萌孽,集中營養(yǎng),促進(jìn)接芽萌發(fā)和生長。接芽抽生的新梢長到25-30厘米時(shí),要插根竹竿或樹條或拉細(xì)鐵絲及時(shí)引綁,隨著新梢的延長而不斷地引綁,以防著地感病和折斷。每株小苗只留l條新梢,新梢葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢隨時(shí)留1片葉子摘心。生長后期(8月末到9月中旬)在新梢頂部摘心,促進(jìn)枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次,每次每畝用量15千克,追后灌水;8月份追施磷、鉀肥,葉片噴施0.3%的磷酸二氫鉀或根施其他磷鉀肥,每畝15-20千克。生長季節(jié)要經(jīng)常(3-5次)除草和灌水,保持土壤疏松。苗木要引綁直立,使通風(fēng)透光良好,以利苗木健壯生長,提高質(zhì)量。病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主。在嫁接前后,5月上旬開始,每隔10-15天噴1:0.5:200倍的波爾多液防病。一旦發(fā)生病蟲害,可按病蟲種類選擇用藥并及時(shí)噴灑消滅,使小苗健康生長。一般到10月1日前后準(zhǔn)備出圃。首先作好苗木的品種、數(shù)量調(diào)查,拴好標(biāo)牌,防止混雜。起苗前,撤掉插棍或鐵絲,將混雜的苗木先挖出,而后在苗的基部往上或接口上留4-6個(gè)芽眼剪斷,將剪下的枝條,分品種捆好放在陰涼處,去葉埋土保存。然后苗田灌水,使土壤松軟,以利起苗。一般根系要求長25-30厘米,根干不劈裂,新梢粗0.7厘米以上的為合格苗。
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